En el contexto de la nutrición deportiva, la glutamina desempeña varias funciones importantes que pueden beneficiar a los atletas y personas activas. A continuación, se detallan sus principales funciones:

1. Recuperación Muscular

• Reparación y crecimiento muscular: La glutamina ayuda en la síntesis de proteínas, facilitando la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares después del ejercicio.

• Reducción del catabolismo muscular: Disminuye la degradación de proteínas musculares, especialmente durante períodos de estrés físico intenso o entrenamiento prolongado.

2. Mejora del Sistema Inmunológico

• Apoyo inmunológico: Es una fuente de energía importante para las células inmunitarias, como los linfocitos y macrófagos, mejorando la función inmunológica y reduciendo el riesgo de infecciones, especialmente en atletas que entrenan intensamente.

3. Síntesis de Glucógeno

• Reabastecimiento de glucógeno: Contribuye a la síntesis de glucógeno en el hígado y los músculos, mejorando la recuperación de los depósitos de energía después del ejercicio.

4. Salud Intestinal

• Integridad de la barrera intestinal: La glutamina es una fuente de energía clave para las células del intestino (enterocitos), ayudando a mantener la integridad de la barrera intestinal y mejorando la absorción de nutrientes.

• Prevención de la permeabilidad intestinal: Ayuda a prevenir el síndrome del intestino permeable, que puede ser causado por el estrés físico y una dieta inadecuada.

5. Reducción de la Fatiga

• Disminución de la fatiga: Al mejorar la recuperación muscular y reponer las reservas de glucógeno, la glutamina puede reducir la sensación de fatiga y mejorar el rendimiento en entrenamientos subsecuentes.

6. Balance del Nitrógeno

• Mantenimiento del balance de nitrógeno: Ayuda a mantener un balance positivo de nitrógeno, esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos.

7. Desintoxicación de Amoníaco

• Neutralización de amoníaco: La glutamina ayuda a neutralizar y eliminar el amoníaco, un subproducto tóxico del metabolismo de las proteínas, contribuyendo a la reducción de la fatiga muscular y mejorando la claridad mental.